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青椒炒猪肝

收录时间：2022-11-14 18:17:15 热度：8231℃

青椒炒猪肝的做法

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食材明细

主料

猪肝 400g
青椒 2个

辅料

姜片适量
蒜适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
酱油适量
料酒适量

美食特点

其他口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

青椒炒猪肝的做法步骤

1
所有材料洗净，猪肝用水泡30分钟去血水，中间勤换水
2
猪肝切薄片备用
3
青椒切丝
4
猪肝用盐、料酒、酱油、淀粉拌均腌10分钟
5
锅里放油烧热，然后放入猪肝炒至变色
6
接着放入姜蒜再炒下
7
最后放入青椒炒至断生
8
出锅时加点盐调味即可

制作小窍门

动物的肝脏虽然营养丰富，但也不能多吃，因为肝脏是动物体内重要的解毒器官，胆固醇含量较高

本次制作《青椒炒猪肝》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜夏季食谱

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