菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 左宗棠鸡

左宗棠鸡

给宝贝做的饭

收录时间：2022-11-19 05:14:34 热度：5805℃

左宗棠鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 2个
蛋黄 1个
干辣椒 3个
红油适量
淀粉适量

辅料

蒜蓉 1小勺
生抽 1大勺
白醋 1大勺
淀粉 1小勺
水 2大勺
姜末 1小勺
白糖 1大勺

美食特点

酸甜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

左宗棠鸡的做法步骤

1
鸡腿肉去掉骨头
2
切成小块，用盐，料酒，蛋黄抓匀。
3
锅内烧上热油，油热后再往鸡块里下入玉米淀粉拌匀。
4
油温七成热时，下入鸡块炸，边炸边搅动。表面金黄时捞出沥净油。
5
把所有的配料（蒜蓉，姜末，生抽，白醋，白糖，水）都放入碗中调匀
6
锅中放入少许底油，下入干辣椒略炒（这个我放的量少，因为女儿还要吃，能吃辣椒的可多放几棵），放入调好的味汁及适量红油，炒到浓稠。
7
下入炸好的鸡块，翻拌均匀即可。
8
成品图

本次制作《左宗棠鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜湘菜儿童秋季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

翻糖补虚养身下饭菜果冻美白重庆小吃减肥增强记忆力宿舍时代延缓衰老春节护肝米饭清肺止咳疏肝理气烛光晚餐寒露益智补脑