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清蒸海上鲜
清蒸海上鲜
玖嘉颐
收录时间:2022-11-19 09:22:24 热度:2434℃
1张图片
食材明细
主料
新鲜海鲈鱼
1条
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
红椒丝
适量
配料
李锦记蒸鱼豉油
适量
玉米油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸海上鲜的做法步骤
1
将鱼去鳞腮内脏洗净
2
姜切细丝和片,葱切丝,香菜切段,红椒切丝
3
将鱼身吸干水分后抹上少许盐,肚子里和鱼身上放上葱丝和姜丝,用葱段把鱼肚皮贴紧
4
大火烧开水后小火蒸10分钟
5
鱼蒸熟后,将蒸鱼的水分倒掉,把香菜段和葱放在鱼身上
6
锅里放玉米油加热到冒烟后,淋在鱼身上,再淋上李锦记蒸鱼豉油,撒入红椒丝即可
7
成品图
8
成品图细节图
本次制作《清蒸海上鲜》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
午餐
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