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白菜粉条猪肉大包

爱吃de胖子
收录时间：2022-12-15 06:43:27      热度：1850℃
白菜粉条猪肉大包的做法

  3张图片

“ 这次蒸的馒头超级大，一般人吃上两个绝对就饱了。馅是白菜粉条和猪肉，在我们北方应该是一种很常见的包子馅了。吃包子再配上一碗稀饭好咸菜，哈哈，享受呀。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

白菜粉条猪肉大包的做法步骤

  • 白菜粉条猪肉大包的做法步骤：1
    1
    猪肉切小粒。
  • 白菜粉条猪肉大包的做法步骤：2
    2
    葱姜洗净切末。
  • 白菜粉条猪肉大包的做法步骤：3
    3
    一起放入盆中加上调料拌匀。
  • 白菜粉条猪肉大包的做法步骤：4
    4
    粉条用温水泡软剁碎。
  • 白菜粉条猪肉大包的做法步骤：5
    5
    白菜洗净剁碎。
  • 白菜粉条猪肉大包的做法步骤：6
    6
    将剁好的白菜攥一下水分和粉条一起放入肉馅中拌匀。
  • 白菜粉条猪肉大包的做法步骤：7
    7
    面粉加酵母粉和清水揉成面团。
  • 白菜粉条猪肉大包的做法步骤：8
    8
    盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
  • 白菜粉条猪肉大包的做法步骤：9
    9
    醒发好的面团排气揉上劲。
  • 白菜粉条猪肉大包的做法步骤：10
    10
    下剂子擀成包子皮。
  • 白菜粉条猪肉大包的做法步骤：11
    11
    包成包子。
  • 白菜粉条猪肉大包的做法步骤：12
    12
    盖上毛巾醒15分钟。
  • 白菜粉条猪肉大包的做法步骤：13
    13
    放入蒸锅中。
  • 白菜粉条猪肉大包的做法步骤：14
    14
    冷水上汽旺火蒸15--20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

制作小窍门

蒸好后不要马上开盖再虚蒸五分钟再开盖。
本次制作《白菜粉条猪肉大包》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜   秋季食谱  

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