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山药黑木耳
山药黑木耳
贝贝女
收录时间:2022-12-04 13:33:46 热度:7274℃
1张图片
食材明细
主料
山药
一根
黑木耳
3朵
辅料
盐
适量
鸡精
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
山药黑木耳的做法步骤
1
1.黑木耳水发2小时
2
山药去皮
3
山药切片后泡水中
4
锅中放油炒黑木耳八分熟时出锅
5
另起锅放油炒山药片
6
大火1分钟后倒入黑木耳 ,加盐鸡精即可
制作小窍门
容易过敏的童鞋山药去皮时戴上乳胶手套,要不会很痒;山药切片后容易氧化泡水中避免生锈而且可以洗去一些淀粉,炒出来的菜比较清爽可口;木耳下锅遇到高温会噼啪炸锅,加些水便不会了
本次制作《山药黑木耳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
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