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收录时间:2022-11-15 15:36:09      热度:8249℃
苦瓜炒鸡蛋的做法

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秋燥啊秋燥,上苦瓜喽!

食材明细

主料
辅料

美食特点

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    材料初步处理。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋中加少量料酒,去腥。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    打鸡蛋直到起泡,苦瓜切薄片补药斜得太厉害,苦瓜片短点好看。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    热锅加油先炒苦瓜。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    炒至苦瓜半透明时加盐,含鸡蛋的量。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    盐炒匀了,在锅的一侧倒入鸡蛋。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    改小火转动炒锅,使鸡蛋摊开,包围苦瓜。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    用锅铲切开鸡蛋,翻炒均匀即可起锅。
本次制作《苦瓜炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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