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收录时间:2023-09-24 05:53:36      热度:3168℃
海参松茸鸡汤的做法

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海参所含胆固醇极低,脂肪含量相对较少,是一种典型的高蛋白,低脂肪,低胆固醇食物,对高血压,高脂血症和冠心病患者尤适宜。松茸又名松菌,产于海拨3800米以上雪域高原,松茸天然无污染,药用和营养价值奇高,富含松茸醇、维生素C、B2,D2、纤维素,蛋白质等,其营养价值相当于鸡肉的二十五倍,药用价值堪称我国药用真菌奇葩。可增强抗病力、免疫力、调节血压、促进新陈代谢、抗癌、对治疗心血管疾病有特效。

食材明细

主料
  • 海参 适量
  • 松茸菌 适量
辅料
  • 鸡清汤 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 白胡椒粒 适量

美食特点

海参松茸鸡汤的做法步骤

  • 海参松茸鸡汤的做法步骤:1
    1
    提前将海参发好
  • 海参松茸鸡汤的做法步骤:2
    2
    选上好的松茸
  • 海参松茸鸡汤的做法步骤:3
    3
    准备好鸡上汤
  • 海参松茸鸡汤的做法步骤:4
    4
    将海参切好,松茸浸泡15分钟沥干水备用
  • 海参松茸鸡汤的做法步骤:5
    5
    将鸡汤放沙锅煮开后,加入备好的海参,松茸及姜汁中火煮20分钟,然后加入适量用料理机打碎的胡椒再煮熟2分钟加盐调味就可以了

制作小窍门

再好将姜榨汁,胡椒粒用料理机打碎,这样饮入口的汤就会带有较浓的姜及胡椒的香味喔!
本次制作《海参松茸鸡汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 汤类   汤羹  

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