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红豆沙酥饼
红豆沙酥饼
yoyolifestyle
收录时间:2024-04-03 06:48:23 热度:3400℃
2张图片
“
对于喜欢豆沙的食客来说,这款红豆沙酥饼口感特别适合,咬下去真叫一口酥,大家不妨试做一次吧!
”
食材明细
主料
低筋面粉
200g
水
100g
花生油
40g
砂糖
40g
辅料
低筋面粉
120g
花生油
60g
红豆沙馅
250g
蛋液
少许
白芝麻
少许
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红豆沙酥饼的做法步骤
1
将酥皮材料放入面包机和团,油酥皮和团,之后静置30分钟分称,各13只圆
2
豆沙馅分切20g揉圆
3
将油酥放在油皮上揉圆
4
擀成橄榄型第一次卷
5
再擀橄榄形之后再进行第二次卷
6
擀成圆形放入馅料
7
压平之后涂蛋液,刷芝麻
8
烤箱预热190度,下温190度,上温180度,烤35分钟出现层次酥皮表面变黄便可
9
酥、香红豆沙饼出炉了
本次制作《红豆沙酥饼》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
早餐
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