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茶叶蛋

收录时间：2022-11-19 05:57:40 热度：6985℃

茶叶蛋的做法

2张图片

“ 一直想做，今天终于做了 ”

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

花椒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
红茶适量
桂花适量
玫瑰花 适量
甘草适量
砂仁适量

配料

酱油适量

美食特点

五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

茶叶蛋的做法步骤

1
八角、香叶、桂皮，红茶必备，其他可自行添加，吃辣的可以加辣椒干。我自己就添加了桂花玫瑰甘草。增加花香味。
2
鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出
3
将鸡蛋敲至壳有裂纹
4
锅中放入香料加入水至锅
5
汤料煮开后加入5大勺生抽
6
再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟
7
焖上几个小时，就可以吃了
8
建议晚上做焖到第二天早上吃，非常入味

菜谱标签：小吃家常菜孕妇产妇儿童老人早餐

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