菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 彩虹吐司-超柔软，超弹性的液种吐司

彩虹吐司-超柔软，超弹性的液种吐司

收录时间：2024-06-29 06:29:12 热度：2171℃

彩虹吐司-超柔软，超弹性的液种吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 175g
糖 45g
盐 3g
酵母 2.5g
奶粉 7.5g
黄油 20g
牛奶 80g

辅料

高筋粉 62.5g
水 62.5g
酵母 0.2g

美食特点

奶香口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

彩虹吐司-超柔软，超弹性的液种吐司的做法步骤

1
配料里的材料混合均匀，室温发酵1小时后，放入冰箱冷藏，至少16小时，备用（液种）
2
所有材料一起搅拌至完全阶段
3
添加各种颜色天然粉，混合均匀后，基本发酵至2倍大左右
4
分别是：甜菜根，大麦苗，绿茶，紫薯，可可一次发酵完成，整形成想要的颜色组合
5
二次发酵至9分满（450g吐司模具）
6
180度40分钟

制作小窍门

液种吐司，柔软且弹性极佳，按扁了也能轻松回弹。

本次制作《彩虹吐司-超柔软，超弹性的液种吐司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：主食烘焙家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

醒酒秋季食谱产妇蛋糕卷高颜值元宵节素食豆浆江西小吃徽菜润肠通便孕妇小雪上海菜东北小吃学生鱼类潮汕菜