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收录时间:2022-12-30 19:22:25      热度:5457℃
酸辣刺激--泡椒炒鸡胗的做法

  4张图片

小小的鸡胗也有它独特的功效呢。能消食导滞,帮助消化 ,还能治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

酸辣刺激--泡椒炒鸡胗的做法步骤

  • 酸辣刺激--泡椒炒鸡胗的做法步骤:1
    1
    新鲜鸡胗4个洗净
  • 酸辣刺激--泡椒炒鸡胗的做法步骤:2
    2
    用沸水焯过
  • 酸辣刺激--泡椒炒鸡胗的做法步骤:3
    3
    青椒3个,葱,姜,蒜适量
  • 酸辣刺激--泡椒炒鸡胗的做法步骤:4
    4
    焯过的鸡胗冷后切片备用
  • 酸辣刺激--泡椒炒鸡胗的做法步骤:5
    5
    青椒切块,葱切小段,姜与蒜切末
  • 酸辣刺激--泡椒炒鸡胗的做法步骤:6
    6
    泡椒适量用清水稍微泡一下,切两半
  • 酸辣刺激--泡椒炒鸡胗的做法步骤:7
    7
    锅内油热至5成入姜蒜爆香
  • 酸辣刺激--泡椒炒鸡胗的做法步骤:8
    8
    入鸡胗与泡椒下去翻炒片刻
  • 酸辣刺激--泡椒炒鸡胗的做法步骤:9
    9
    加适量生抽与盐增色调味后继续炒1分钟
  • 酸辣刺激--泡椒炒鸡胗的做法步骤:10
    10
    然后下青椒块迅翻炒片刻后,入葱花与鸡精起锅
  • 酸辣刺激--泡椒炒鸡胗的做法步骤:11
    11
    装盘

制作小窍门

炒鸡胗时要用大火快炒,炒老了鸡胗口感就不会脆爽
本次制作《酸辣刺激--泡椒炒鸡胗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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