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折耳根炒肉
折耳根炒肉
清欢的烟火生活
收录时间:2022-11-18 13:47:46 热度:7564℃
1张图片
食材明细
主料
瘦肉
200克
折耳根
200克
辅料
姜
适量
蒜
适量
辣椒粉
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
食用油
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
折耳根炒肉的做法步骤
1
折耳根捡去根须,放水里搓洗干净。
2
瘦肉放案板上切成肉丝。
3
切好的肉丝放入盐、酱油、辣椒粉、花椒粉腌制十分钟。
4
折耳根切成两厘米长的段,姜蒜切碎。
5
炒锅放油,放入姜蒜炒香。
6
放入肉丝快速滑炒断生,然后盛出备用,油留着。
7
放入折耳根翻炒。
8
放入半碗水把折耳根焖熟。
9
倒入肉丝翻炒,再放入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅。
本次制作《折耳根炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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