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芹菜炒香干

收录时间：2024-03-23 07:58:20 热度：3241℃

芹菜炒香干的做法

1张图片

食材明细

主料

芹菜适量
香干适量
胡萝卜 适量
红椒青椒 适量

辅料

肉丝适量

配料

盐适量
胡椒适量
鸡精适量
郫县豆瓣 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜炒香干的做法步骤

1
芹菜洗净切成长条备用
2
胡萝卜切丝备用
3
香干也切成丝备用
4
红椒青椒切成丝备用（也可以按照喜好自行选择是否使用食材）
5
肉丝切丝后用淀粉拌匀备用
6
锅中倒油，将淀粉拌好的肉丝下锅炒成白色出锅备用，锅中留少许油，放入香干微微炸出香味儿，放入芹菜胡萝卜丝红椒青椒一起翻炒，开中火，放入之前炒好的肉丝，加入盐胡椒味精少许糖和郫县豆瓣一勺，翻炒均匀即可出锅

制作小窍门

1、青椒红椒可以根据个人喜好品选择是否添加食材
2、若觉得郫县豆瓣比较咸，可以用温开水稀释后再倒入锅内

本次制作《芹菜炒香干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱农家菜午餐

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