“ 不经意间做了个苏式月饼的火腿馅，又不能做苏式月饼，怎么办呢？给改良改良勉强做成广式月饼吧。改良的方式就是加入熟面粉，让馅料能够支撑起来。不过，这一次改良的结果显然还不到位，烤出来的结果有一些破裂垮塌的现象，混凝土加少了呗。 ”

主料

• 苏式火腿馅 350克
• 熟面粉 70克
• 广式月饼面团 180克

辅料

• 蛋液 适量