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香焗虾

膳道kitchendao

收录时间：2022-11-18 19:50:15 热度：4858℃

香焗虾的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾 400g
姜 5g
葱 10g
洋葱 10g
蒜 5g

辅料

盐 3g
鸡粉 3g
糖 1g
蚝油 3g
生抽 2g
香油 1g
黄油 5g
胡椒粉 1g
生粉 3g
老抽 2g

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

香焗虾的做法步骤

1
材料
2
1、先把虾头部的尖刺虾眼和须、虾脚、虾尾剪去，再在虾的背部划上一刀《烹饪时易熟，入味均匀》
3
2、把姜、葱、洋葱、蒜切粒备用。
4
3、热锅下油炸虾。
5
4、炸至表面呈金红色捞起控油。
6
5、另起一锅煮开黄油炒香料头
7
6、把炸好的虾倒入锅中翻炒均匀再加入调味料炒匀勾个薄芡撒上葱花淋上香麻油就可以出锅啦！
8
大功告成~~

制作小窍门

1、炸虾时虾会不时令油花四处飞溅，这时我们最好是可以在炸时盖上锅盖，安全烹饪！

本次制作《香焗虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜朋友聚餐

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