菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱鸭腿

酱鸭腿

收录时间：2022-04-23 05:59:41 热度：10061℃

酱鸭腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿 2只

辅料

葱适量
姜适量
蒜片适量

配料

酱油适量
料酒适量
白酒适量
糖适量
甜面酱 1小勺
五香粉 少许
香油少许

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

酱鸭腿的做法步骤

1
鸭腿两只改花刀，为的是好入味
2
将除香油以外的调料放置一碗中调匀备用
3
葱姜蒜切好备用
4
将鸭腿、调味汁、葱姜蒜放入保鲜袋中扎紧袋口，放置冰箱冷藏室中进行腌制。最好24小时，让其充分入味
5
放少许油，将腌制好的鸭腿，放入用小火煎制直至焦黄并出油
6
将多余的油倒出，把煎好的鸭腿和腌制鸭腿的调料汁一并倒入锅中先大火烧开，后改小火闷顿十分钟，再次大火收汁，等汁快干时，倒入香油一并收汁
7
大功告成，香！！！

制作小窍门

煎鸭腿时鸭皮会出很多油，不要浪费，倒入容器里炒其他菜用。此菜可凉着吃也可热着吃

本次制作《酱鸭腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！

推荐菜谱

粥名菜二人世界产后调理芝士蛋糕北京小吃秋分甜品夏至增进食欲山西小吃湖南小吃降火护肝消暑解渴香港美食鸡尾酒咖喱菜