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驴打滚

收录时间：2025-06-12 17:56:04 热度：2397℃

驴打滚的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 适量
熟黄豆粉 适量

辅料

黑芝麻 适量（或红豆沙）
蜂蜜适量（或白砂糖）

美食特点

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

驴打滚的做法步骤

1
糯米粉适量，看自己一次吃多少就放多少，大体上一个小碗的量就走够了。
2
加入清水搅拌，和成面团，软硬适度即可。
3
在蒸盘上涂抹适量花生油防止粘盘。
4
将糯米面压扁平，以利于出锅后定型，方便卷起。
5
入盘放入锅中蒸10分钟，即可拿出。
6
将少量蜂蜜和黑芝麻涂于糯米面表面，然后一边将其卷起一边撒上熟的黄豆粉，切好即可食用。

制作小窍门

一定要将蒸盘涂抹少许花生油或色拉油，以便出锅后不粘盘易成形。

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