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彩色豆腐蒸

收录时间：2022-11-16 16:57:55 热度：4501℃

彩色豆腐蒸的做法

2张图片

“ 豆腐是基本上宝宝们都爱的一个食材，怎么烧的好吃。清蒸豆腐口感清爽，配上一碗粥，这样的早餐：胃暖暖的，很舒服！ ”

食材明细

主料

嫩豆腐 1盒
肉糜 2汤匙
鹌鹑蛋 2个
青豆适量
玉米适量
胡萝卜 适量

辅料

姜粉适量
料酒适量
生抽适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

彩色豆腐蒸的做法步骤

1
肉糜加姜粉、料酒、生抽拌匀，腌一会；
2
把豆腐切成1厘米的厚片，放入盘中，用牙签在豆腐上扎小孔，以便入味；
3
在每片豆腐上均匀撒上腌制好的肉糜，放上切半的鹌鹑蛋（或打上生鹌鹑蛋），撒上青豆玉米胡萝卜，最后撒上少许盐；
4
大火隔水蒸5分钟，打开锅盖，淋上油，盖上锅盖再蒸1分钟，出锅时，撒上胡萝卜丝装饰即可。

本次制作《彩色豆腐蒸》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

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