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收录时间:2022-11-19 02:40:15      热度:6969℃
剁椒鱼头的做法

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食材明细

主料
  • 鲢鱼头 一个
辅料
配料

美食特点

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤:1
    1
    鱼头说净。从中间切成两半。不要切断
  • 剁椒鱼头的做法步骤:2
    2
    倒上料酒,洒上花椒 盐 腌十分钟
  • 剁椒鱼头的做法步骤:3
    3
    把剁椒均匀的洒在上面。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:4
    4
    锅内放水。把鱼头连同盘子一起放在笼屉上大火蒸15分钟(10分钟就可以了。我的鱼头在冰箱刚拿出来。所以多用了5分钟)
  • 剁椒鱼头的做法步骤:5
    5
    蒸熟后拿出来稍微放凉。在鱼身上洒上葱花和姜 。换了个大的容器。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:6
    6
    炒锅烧干,倒入底油。烧热。冒烟为好
  • 剁椒鱼头的做法步骤:7
    7
    热油浇在鱼身上。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:8
    8
    怎么样,可以啊。不比在酒店吃的差吧(就是容器差了点。。。)
本次制作《剁椒鱼头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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