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全手工制作——香辣牛肉酱

收录时间：2022-11-19 02:15:48 热度：3652℃

全手工制作——香辣牛肉酱的做法

2张图片

食材明细

主料

鲜朝天椒 适量
牛肉适量
甜面酱 适量

辅料

黑白芝麻 适量

配料

姜适量
蒜适量
葱适量
酱油适量
料酒适量
白糖适量

美食特点

中辣口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

全手工制作——香辣牛肉酱的做法步骤

1
看看原料吧。
2
牛肉和葱姜一起剁碎。
3
鲜朝天椒洗净去蒂，切碎。
4
将朝天椒和大蒜放在蒜罐中用蒜锤子捣烂。
5
锅中油烧热，放入牛肉煸炒。
6
牛肉炒干水分，放少许料酒，放入捣烂的辣椒。
7
牛肉炒干水分，放少许料酒，放入捣烂的辣椒。
8
炒出红油，放入甜面酱。
9
等炒出酱香味，放入酱油水白糖熬制。
10
熬好的辣酱，撒上黑白芝麻即可出锅。
11
看看成品吧。

本次制作《全手工制作——香辣牛肉酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

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