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西兰花金沙玉米
西兰花金沙玉米
妍之有你
收录时间:2022-11-15 16:02:34 热度:7022℃
2张图片
食材明细
主料
西兰花
300克
玉米
1个
咸鸭蛋
1个
辅料
姜末
适量
生抽
适量
沙茶酱
适量
蒜末
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西兰花金沙玉米的做法步骤
1
新鲜玉米1个,咸鸭蛋1个煮熟,取出蛋黄
2
西兰花洗净掰成小朵用沸水焯一下沥干备用
3
玉米剥下玉米粒备用
4
锅内下油5成熟时放入玉米粒慢炒至香
5
然后下咸蛋黄,将蛋黄压散,炒成沙样
6
与玉米炒在一起,让玉米裹上蛋黄(不用加盐,因为咸蛋黄有咸味)
7
将炒好的玉米与蛋黄盛在盘里
8
锅洗净再次下油炒西兰花,加少许蚝油与沙茶酱迅速炒匀起锅
9
装盘
制作小窍门
这道菜以清淡为主,不需要另外加盐的
本次制作《西兰花金沙玉米》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
老人
秋季食谱
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