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紫薯菊花卷
紫薯菊花卷
吃是福
收录时间:2024-01-17 18:52:21 热度:9142℃
1张图片
“
紫薯,营养又美味,今天我给大家做一个紫薯菊花卷,菊花的形状,让人看了更有食欲,
”
食材明细
主料
紫薯粉
适量
面粉
适量
辅料
糖
适量
安琪酵母粉
适量
牛奶
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
紫薯菊花卷的做法步骤
1
紫薯粉100克,大约3分之1碗,面粉300克,一碗,白糖20克,安琪酵母粉5克,混合在一起,搅拌均匀
2
紫薯粉,加入面粉,加入白糖30克,安琪酵母粉5克搅拌均匀
3
面粉搅拌均匀后加入一盒牛奶250克
4
和成柔软的面团,盖上屉布醒发1个小时,
5
搅拌均匀后揉成面团,盖上布,醒发一个小时,这是醒发好的面团
6
揉成长条形
7
分成均匀的等分,
8
擀成10公分左右的面饼
9
面饼上刷油,要薄薄的一层
10
然后对折,再次刷油,油要少一点,
11
刷油后再次对折,成现在的样子,三角形
12
这是两块面饼,分别切三刀,外面的大一点,留一个小角就行
13
切好后按照大小排列,大的再下面,小的在上面,角朝外对着
14
横着再用2只筷子压一下
15
在面中间用筷子压一下
16
看看吧,一朵菊花就出来了,刷油的步骤尽量少刷一点油,要不中间不爱粘,菊花容易散,今天我做的有点油多了,
17
凉水上锅蒸15分钟
18
怎么样,很有胃口吧
19
来个特写
20
如果家里没有紫薯粉,可以做面粉的,椒盐的也好吃
本次制作《紫薯菊花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
馒头花卷
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