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收录时间:2024-02-17 08:07:58      热度:4046℃
香烙肉饼的做法

  2张图片

一直想做这个东东,今天周末去买了点葱和肉馅,总算做出自己满意的烙饼了~~~

食材明细

主料
  • 猪肉馅 适量
  • 面粉 适量
  • 玉米粉 适量
辅料
配料

美食特点

香烙肉饼的做法步骤

  • 香烙肉饼的做法步骤:1
    1
    面粉和玉米粉以3:1混合,酵母和白糖加适量温水化开加入面粉中,揉成面团,盖上湿布发酵1-3小时
  • 香烙肉饼的做法步骤:2
    2
    待面团发酵至两倍大并呈蜂窝状,取出揉面至光滑无气泡
  • 香烙肉饼的做法步骤:3
    3
    猪肉馅中加入盐、味精、花椒粉、香油、葱拌匀后放置半小时
  • 香烙肉饼的做法步骤:4
    4
    将面团均匀分成小剂子(大小根据自己喜好),将小剂子擀成均匀薄片(不要太薄因为要包肉馅)
  • 香烙肉饼的做法步骤:5
    5
    将肉均匀铺上面皮,然后用包包子的方法做成饼状
  • 香烙肉饼的做法步骤:6
    6
    包好后将饼轻轻擀薄,注意不要把皮擀破
  • 香烙肉饼的做法步骤:7
    7
    饼两面轻轻拍上水,放入锅中小火烙熟,不需放油
  • 香烙肉饼的做法步骤:8
    8
    香喷喷的烙饼就可以开吃啦!嘿嘿,我一下吃了几个,好香的肉饼~
本次制作《香烙肉饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 糕点   小吃  

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