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您的位置想做菜网 > 菜谱 > 我家过年最受欢迎的凉菜【糖醋莴笋丝】
收录时间:2022-11-15 18:58:03      热度:9883℃
我家过年最受欢迎的凉菜【糖醋莴笋丝】的做法

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今年过年的时候家里是我主厨
过年吃肉是少不了的 即便你不想吃肉但是中国人过年的餐桌上怎能少了肉呢
吃多了肉来点素的
这个糖醋味道的莴笋丝我也忘了是我从哪里学来的 还是自己混搭出来的了
反正过年餐桌上这个凉菜绝对是最受欢迎的,男士喝酒喜欢,喜爱酸甜口的女士更是爱不释手

今天就把这个凉菜推荐给大家 不妨试试

食材明细

主料
辅料
  • 红辣椒 适量
配料
  • 橄榄油 一大勺
  • 白醋 两大勺
  • 白糖 一大勺
  • 盐和鸡精 适量

美食特点

我家过年最受欢迎的凉菜【糖醋莴笋丝】的做法步骤

  • 我家过年最受欢迎的凉菜【糖醋莴笋丝】的做法步骤:1
    1
    莴笋洗净去皮。
  • 我家过年最受欢迎的凉菜【糖醋莴笋丝】的做法步骤:2
    2
    莴笋切丝后泡在水里
  • 我家过年最受欢迎的凉菜【糖醋莴笋丝】的做法步骤:3
    3
    调料图
  • 我家过年最受欢迎的凉菜【糖醋莴笋丝】的做法步骤:4
    4
    把盐和鸡精适量在加上糖和醋兑成碗汁,糖醋基本是一比一,这里是重量大概两勺醋一勺糖
  • 我家过年最受欢迎的凉菜【糖醋莴笋丝】的做法步骤:5
    5
    莴笋倒入盆中,切适量葱和辣椒
  • 我家过年最受欢迎的凉菜【糖醋莴笋丝】的做法步骤:6
    6
    倒入碗汁
  • 我家过年最受欢迎的凉菜【糖醋莴笋丝】的做法步骤:7
    7
    加入一大勺橄榄油即可。

制作小窍门

提示:1、碗汁中要选用白醋,糖醋比例不好说大家可以试着尝尝 酸甜就好
2、一定要用橄榄油,我用香油试过 没有橄榄油那种果香味 不清爽
菜谱标签: 凉菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

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