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香辣香干炒韭黄

收录时间：2022-11-14 19:27:15 热度：4691℃

香辣香干炒韭黄的做法

1张图片

食材明细

主料

香干三片
韭黄 250克

辅料

小红朝天椒 10个左右
姜两片
蒜 5小瓣

配料

色拉油 适量
盐适量
一品鲜酱油 适量
一品鲜豆瓣酱 适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香辣香干炒韭黄的做法步骤

1
韭黄洗干净，切成5厘米左右的小段
2
红辣椒切成小圈。准备两片姜，5小瓣大蒜切末
3
香干切成0.5厘米厚的薄片
4
锅烧热，倒入姜蒜爆锅
5
再倒入辣椒翻炒几下
6
倒入辣椒翻炒几下后加入一大勺东古一品鲜的黄豆酱一起翻炒
7
先把香干放锅里，炒两分钟（香干不好入味，所以先放进去炒炒入味）
8
再把韭黄放进去，倒三勺李锦记的一品鲜酱油。翻炒几下就可以出锅了，（如果喜欢吃咸一点的就可以再加点盐，吃清淡点的就什么都不用放了，里面放了很多豆瓣酱和一品鲜酱油，已经够咸够鲜了）。
9
PS：一品鲜酱油一定要舍得放哦，炒菜很好吃的，非常先。记得先炒香干，再放韭黄，就放不要炒太久，烂了口感就不好了虽然没放肉，但能吃出肉的鲜

本次制作《香辣香干炒韭黄》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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