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爆炒鸡丁

收录时间：2022-11-14 11:56:46 热度：5140℃

爆炒鸡丁的做法

3张图片

“ 一般的菜场里应该都有卖这种腌制好的鸡脯肉，变个花样，不用烤箱也能做出一道即省时又省力美味菜。 ”

食材明细

主料

鸡脯肉 250g（已腌制好的）
黄瓜半根
红萝卜 半根
花生一把

辅料

料酒适量
豆瓣酱 适量
姜丝适量
干辣椒 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

爆炒鸡丁的做法步骤

1
准备所需食材
2
黄瓜、红萝卜切丁备用
3
腌制好的鸡脯肉切成丁
4
热锅下油，放少许姜丝，放一把花生下油里炸脆
5
放切好的萝卜丁翻炒一下
6
接着放切好的鸡丁
7
炒到鸡肉变成后倒少许料酒
8
放一勺豆瓣酱和一个干辣椒（因为女儿不会吃辣的，所以放的比较少，喜欢吃辣的可以多放些）
9
炒至八成熟时放入黄瓜丁，翻炒一分钟左右出锅

本次制作《爆炒鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐工作餐

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