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【红油酸汤饺子】

收录时间：2022-11-24 15:15:02 热度：9547℃

【红油酸汤饺子】的做法

1张图片

“ 这是一道我自己非常喜欢的主食，用时短，做法简单，很适合时间紧的时候做，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。 ”

食材明细

主料

袋装饺子 10个
莴笋叶 4片
黄豆 1小把
小葱 1棵
香菜 1棵

辅料

大蒜 2瓣
辣椒油 1匙
生抽 1匙
陈醋半匙
糖半匙
香油 1茶匙
盐适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

【红油酸汤饺子】的做法步骤

1
袋装饺子10个
2
莴笋叶洗净
3
黄豆洗净
4
小葱、香菜洗净切碎
5
大蒜剁碎
6
需要用到的调味料
7
锅内坐油，放入黄豆小火炒至熟，放入蒜末炒香
8
同时另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟
9
黄豆取出放入大碗里，倒入所有调料搅均
10
把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中
11
把香菜和小葱碎放入大碗中
12
原锅继续放入饺子煮开，倒入一碗凉水继续煮至第二次沸腾
13
待饺子第二次煮沸后关火，把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成。调料可以根据自己的口味加以调节。
14
成品1
15
成品2

本次制作《【红油酸汤饺子】》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜老人朋友聚餐晚餐

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