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“
和老公一起做的菜，他负责烤的那部分，我负责炒的部分，儿子负责拍照。本来以为烤出的鱼会很干，没想到非常的香嫩。 ”
食材明细
美食特点
香辣烤鱼的做法步骤
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1
鲫鱼洗净，切开，用盐，酒，生抽，葱姜腌十五分钟以上
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4
土豆洗净去皮切片，平铺在洋葱和烤盘上，再把鱼放上去
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5
刷上生抽和油放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟
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6
煮好的配菜浇在烤好的鱼上，再放入烤箱190度5分钟就OK了
制作小窍门
1。配菜煮的时候水多一点，煮出的汁一起浇在鱼上，配菜要象被子一样盖在鱼上，保持鱼的水份不流失，烤好出炉后立刻把鱼身上的配菜拌入盘中的汤汁中
2。配菜可以自主更换
3。烤盘底部铺洋葱和土豆，即好吃又放便吃完后清洗盘子
本次制作《香辣烤鱼》所使用的厨具：电烤箱、炒锅
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