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豆豉蒸凤爪
豆豉蒸凤爪
妍之有你
收录时间:2022-10-28 05:47:01 热度:894℃
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
400克
辅料
老干妈豆豉
适量
料酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆豉蒸凤爪的做法步骤
1
新鲜鸡爪处理干净,斩段,入沸水锅内焯去污水后,放清水里泡半小时
2
用适量的蚝油、生抽、料酒、少量盐与味精调成汁(这个味道可以依自己的口味来调)
3
将泡好的鸡爪放到调味汁里腌制1小时,为了腌得均匀,要用筷子搅拌好
4
将腌好的鸡爪装盘,在鸡爪上面均匀的撒上老干妈豆豉
5
锅内水沸腾后,放鸡爪进去蒸20分钟即可
6
出锅撒上葱花
本次制作《豆豉蒸凤爪》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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