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豆豉蒸凤爪

收录时间：2022-10-28 05:47:01 热度：884℃

豆豉蒸凤爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 400克

辅料

老干妈豆豉 适量
料酒适量
蚝油适量
生抽适量
葱适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆豉蒸凤爪的做法步骤

1
新鲜鸡爪处理干净，斩段，入沸水锅内焯去污水后,放清水里泡半小时
2
用适量的蚝油、生抽、料酒、少量盐与味精调成汁（这个味道可以依自己的口味来调）
3
将泡好的鸡爪放到调味汁里腌制１小时，为了腌得均匀，要用筷子搅拌好
4
将腌好的鸡爪装盘,在鸡爪上面均匀的撒上老干妈豆豉
5
锅内水沸腾后，放鸡爪进去蒸20分钟即可
6
出锅撒上葱花

本次制作《豆豉蒸凤爪》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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