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豉香蒸排骨
豉香蒸排骨
cuihonghao
收录时间:2022-11-24 06:38:19 热度:4506℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
500克
辅料
葱
适量
姜
适量
洋葱
适量
蒜
适量
配料
豆豉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
豉香蒸排骨的做法步骤
1
排骨冷水下锅焯水,水开后五分钟关火
2
过水后的排骨加盐、少许糖、生抽、耗油、葱、姜片拌匀静置半小时
3
炒锅倒油,放入洋葱碎炒至金黄
4
炒至金黄的洋葱碎
5
放入蒜末,炒出香味。随后放入豆豉翻炒均匀,加入少许生抽,翻炒关火。盛出晾凉!
6
把凉后的豆豉放入排骨拌匀
7
拌匀后的排骨。盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时。
8
上锅蒸。水开后30分钟。不用担心排骨不烂,完全没有问题的,我家三岁的宝贝吃了好几块,很软烂了哦。
9
成品图。晚上拍的,拍照技术不太好,凑合看吧。味道真的很不错,试试吧,绝对不会失望哦。
本次制作《豉香蒸排骨》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
午餐
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