想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
巧克力豆面包
巧克力豆面包
秋雨萌萌
收录时间:2022-12-31 18:22:55 热度:2769℃
6张图片
食材明细
主料
高粉
200克
无糖可可粉
20克
红糖
30克
鲜奶
135克
辅料
酵母粉
(1/2 1/4)小匙
鸡蛋
35克
盐
1/2小匙
巧克力豆
30克
美食特点
苦味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
巧克力豆面包的做法步骤
1
鲜奶及红糖隔水加热至红糖溶化,放凉后加入可可粉、酵母粉及一半的高筋面粉
2
搅拌约3分钟
3
再加入其余的高粉及盐混合成团,放面包机里揉15分钟,至起膜
4
加入黄油,继续揉20分钟,手工再案板上再摔几下,至扩展阶段
5
加入巧克力豆
6
揉入面团即可,不用太长时间,盖保鲜膜发酵至原来的2-3倍大小
7
均分为8等份,滚圆
8
将面团收口朝下放入事先抹好油的蛋挞模内进行最后发酵
9
至原来的两倍大时,刷上薄薄的蛋白液
10
放入200度预热好的烤箱,中层,上下火,180度,18-20分钟即可
本次制作《巧克力豆面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
面包
早餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
推荐菜谱
炒饭
云南菜
滋阴
春季食谱
凉菜
重阳节
健脾养胃
纸杯蛋糕
教师节
疏肝理气
小年
健脾
润肺止咳
开胃
新疆菜
贵州菜
催乳
快手菜