手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 85%全麦面包

85%全麦面包

香橙可米露
收录时间：2025-04-07 10:56:29      热度：8017℃
85%全麦面包的做法

  5张图片

食材明细

主料
  • 全麦粉 220克
  • 低粉 30克
辅料
  • 酵母 4克
  • 盐 5克
  • 糖 15克
  • 蛋白液 25克
  • 牛奶 125克
  • 黄油 13克
  • 黑芝麻（装饰） 适量
  • 鸡蛋液（装饰） 适量

美食特点

85%全麦面包的做法步骤

  • 85%全麦面包的做法步骤：6
    1
    准备材料。
  • 85%全麦面包的做法步骤：6
    2
    除黄油外所有材料（酵母提前用温水兑开静置5分钟）混合。
  • 85%全麦面包的做法步骤：6
    3
    加入黄油。
  • 85%全麦面包的做法步骤：6
    4
    揉成光滑面团
  • 85%全麦面包的做法步骤：6
    5
    盖盖醒2小时 面团不回缩。
  • 85%全麦面包的做法步骤：6
    6
    放到案板上排气揉成几个剂子滚圆 醒15分钟。
  • 85%全麦面包的做法步骤：6
    7
    取个面团擀成长方形。
  • 85%全麦面包的做法步骤：6
    8
    再转过来从上到下卷起来 卷成橄榄状。
  • 85%全麦面包的做法步骤：6
    9
    还做了其他的花形 圓的是按扁四周切几刀。
  • 85%全麦面包的做法步骤：6
    10
    放到烤箱中 下面放碗沸水 关门醒1小时。
  • 85%全麦面包的做法步骤：6
    11
    醒至体积变大 表面有种空空的感觉。
  • 85%全麦面包的做法步骤：6
    12
    轻刷上蛋液 撒上芝麻。
  • 85%全麦面包的做法步骤：6
    13
    放到预热好的烤箱中210度18分钟。
菜谱标签：

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
武汉小吃的做法 广东小吃的做法 陕西小吃的做法 上海小吃的做法 天津小吃的做法 北京小吃的做法 年夜饭—牛转乾坤 年夜饭—牛气冲天 一口满足，“饼”不简单 疫情期间的居家美食，增强免疫力 迷你蔬菜，营养大不同 变着花样吃面条！ 百变豆制品的美味诱惑 夏日必备，酸甜开胃菜 温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

补血 润肤 小吃 哺乳期 家常菜 养发 补心 重阳节 护肝明目 泰国菜 农家菜 润肠通便 高档 小清新 开胃菜 满汉全席 催乳 青团

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·