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泡椒蒸鱼片

收录时间：2022-12-01 12:27:58 热度：3749℃

泡椒蒸鱼片的做法

3张图片

食材明细

主料

草鱼 500克

辅料

泡椒 100克
小红椒 4个
姜末适量
葱适量
香菜适量
料酒适量
白醋适量

美食特点

中辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

泡椒蒸鱼片的做法步骤

1
草鱼500克切厚一点的片(如图)
2
用一勺料酒与少许盐,一小勺醋腌制15分钟
3
100克泡椒切末,姜切条,一根葱切两段
4
将葱与一些姜垫在盘底,整齐摆上鱼片
5
将剁好的泡椒末与另外一些姜均匀撒在鱼片上面
6
小红椒4个切圈装点在其中,如果不喜欢,这步可以省略
7
大火将锅内水烧开后,把鱼盘架入锅内
8
盖上锅盖蒸10分钟
9
出锅后在鱼片上撒上葱末与香菜末,淋入生抽与热油即可

本次制作《泡椒蒸鱼片》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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