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红烧猪脚圈
红烧猪脚圈
胖胖。
收录时间:2022-10-28 00:45:19 热度:5281℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
茴香
适量
桂皮
适量
姜
适量
配料
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
料酒
适量
美食特点
甜味
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧猪脚圈的做法步骤
1
猪脚圈肉先腌一晚上,然后烧水超一下洗净备用。
2
把洗好的肉放入高压锅,加老抽3勺,生抽1勺,〈料酒,茴香,桂皮,姜,〈加水,盖平肉稍再少点〉,不要盖紧盖烧一滚,尝尝稍咸,加冰糖,鸡精,调正口味稍带甜,然后盖紧锅盖,大火烧8分钟后换小火烧7分钟,关火闷至高压锅保险自己落下即可开盖装盘。
3
汁水多可以开盖大火收汁,注意不要放一点盐。口味按各地各人自行调正。
本次制作《红烧猪脚圈》所使用的厨具:电压力锅、高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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