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【番茄自制美食】趣多多

我爱番茄美食

收录时间：2022-10-28 07:37:19 热度：6416℃

【番茄自制美食】趣多多的做法

1张图片

“ 山寨版趣多多，很简单哦，味道超好！ ”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
黄油 60克
红糖 30克
细砂糖 20克
鸡蛋 25克家里没有鸡蛋了，用鹌鹑
巧克力豆 50克
小苏打 1/8小勺
盐 1/4小勺
香草精 1/4小勺

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

【番茄自制美食】趣多多的做法步骤

1
原料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，鸡蛋25克（家里没有鸡蛋了，用鹌鹑蛋代替了），巧克力豆50克，小苏打1/8小勺，盐1/4小勺，香草精1/4小勺
2
黄油室温软化后，加入红糖和细砂糖、盐。
3
用打蛋器打发。
4
分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发
5
加入香草精，继续用打蛋器搅打均匀。
6
打发后的黄油是轻盈膨松的状态
7
低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里。
8
用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状。
9
加入巧克力豆
10
巧克力搅拌均匀后，用手抓起一小块拍在烤盘里，尽量保持每块大小一样，厚度不要太厚。我做了一盘大的，又做了一盘迷你的。)
11
大盘的哦
12
迷你的哦
13
将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤到边缘金黄就可以了，大的一盘烤了约12分钟，小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的，烤小的时候，不要让巧克力豆裸露在边缘，尽量用面湖包住，不然就像我图上那样，巧克力融化溢出了。
14
烤好啦，刚出炉的比较软，晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道，可以用20克可可粉代替低粉。

本次制作《【番茄自制美食】趣多多》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙冰品

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