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细细的枝,小小的叶,碎碎的花,却有着悠远迷人的香,不由得让人一见钟情,一闻倾心。
喜欢西餐的人,一定喜欢迷迭香。无论烤牛排还是土豆汁,都少不了它。
喜欢回忆的人,一定喜欢迷迭香。在莎士比亚的名著《哈姆莱特》中有这样一句话:迷迭香是为了帮助回忆,亲爱的,请你牢记。(There's Rosemary, that's for remembrance: pray, love, remember.)
喜欢美丽的人,一定喜欢迷迭香;许多香水、化妆品里,都融有它的气息。
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愿我这份迷迭香瓦片,带给你一缕回忆的香氛。 ”
食材明细
美食特点
回忆の香氛---迷迭香瓦片的做法步骤
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分别加入蛋白搅匀后调入迷迭香碎、白芝麻,以不规则的方向拌匀。
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烤盘铺上油布,将面糊挤进模具中,用刮板刮平面糊。
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制作小窍门
1、瓦片酥的做法,极其简单,只需要将材料混合即可,短短几分钟的烘焙,就可以做出香脆可口的饼干。
2、没有瓦片酥模具,可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上,用勺子背把面糊摊平摊薄。
3、根据各家烤箱的温度差异,烤制时间约12-15分钟不等。烤制时建议一直在烤箱边守着,随时观察上色所需程度,立即取出。
本次制作《回忆の香氛---迷迭香瓦片》所使用的厨具:电烤箱