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口蘑盅——什锦鸡丁
口蘑盅——什锦鸡丁
奔跑的面包片
收录时间:2022-11-16 12:48:38 热度:389℃
1张图片
食材明细
主料
口蘑
500g
辅料
鸡胸
适量
胡萝卜
1个
豌豆
适量
洋葱
适量
红椒
1小个
玉米粒
适量
配料
生抽
1羹匙
盐
3G
糖
0.5羹匙
鸡精
适量
淀粉
0.5羹匙
料酒
1羹匙
葱姜末
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
口蘑盅——什锦鸡丁的做法步骤
1
原料洗净切丁
2
原料洗净切丁
3
原料洗净切丁
4
原料洗净切丁
5
口蘑洗净控水
6
炒勺放少许油,口蘑放里面小火煎
7
两面都煎成金黄色就可以 了
8
炒勺刷洗后 ,重新下新底油,1羹匙即可,油热后先炒胡萝卜
9
加入洋葱丁
10
加入葱姜末
11
再放鸡肉丁
12
加入玉米粒
13
加入 {事先焯过水的} 豌豆,这时候再加点料酒和生抽,翻炒几下,加点盐和鸡精,无需勾芡。出勺啦。
14
用小勺子把什锦丁放入口蘑盅里就行啦。
15
每人吃4个 ^-^
制作小窍门
1。口蘑煎好后,用吸油纸 吸一下最好
2.鸡胸用淀粉抓一下,炒出来的比较嫩滑,否则较干
本次制作《口蘑盅——什锦鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
川菜
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
农家菜
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