菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌西芹腐竹

凉拌西芹腐竹

收录时间：2024-02-08 18:29:03 热度：7782℃

凉拌西芹腐竹的做法

1张图片

食材明细

主料

西芹 1根
腐竹 3根

辅料

干红辣椒 适量
姜丝适量
蒜片适量
花生仁 适量

配料

玉米油 适量
精盐适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌西芹腐竹的做法步骤

1
1、煮锅放入大料、干红辣椒、姜丝，花生仁同煮。捞出备用。
2
2、西芹切长菱形，干红辣椒切段。姜切丝、蒜切片。
3
3、腐竹提前泡发。
4
4、煮锅上清水，开后放入西芹焯8成熟。随后捞出迅速过冷水，沥干备用。
5
5、将泡发好的腐竹过冷水，切段。
6
6、将腐竹段和西芹放在稍微大点的盆里加入精盐和鸡精拌匀。
7
7、炒锅倒入玉米油，放入姜丝、蒜片、干红辣椒爆香。
8
8、将爆香后的热油快速淋在拌好的食材上面。
9
9、装盘，最后放入煮好的花生仁点缀。

制作小窍门

1、腐竹一定要提前泡发。
2、花生仁加大料煮菜梗入味。
3、最后淋油要趁热。

本次制作《凉拌西芹腐竹》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈

推荐菜谱

饺子小满霜降自制食材淮扬菜儿童汤圆寿司私房菜元宵节减肥瘦身圣诞节生日饼祛痘补肾羹类晚餐