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面食的鲜活吃法-----自制营养蝴蝶面

收录时间：2022-11-14 16:42:26 热度：5394℃

面食的鲜活吃法-----自制营养蝴蝶面的做法

1张图片

食材明细

主料

白面 2勺

辅料

绿豆汤 适量
番茄 1个
鸡蛋 1枚
香葱 1根

配料

精盐适量
酱油适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

面食的鲜活吃法-----自制营养蝴蝶面的做法步骤

1
绿豆汤适量。
2
面粉2勺。
3
搅拌在一起揉成光滑劲道的面团。
4
将面团擀成薄片，并用刀去边切成四方形状。
5
依照自己的喜好切成宽度适宜的面片。
6
把小面片从两边向中间捏起，用力顶起蝴蝶的形状。
7
番茄放开水里把皮烫开，切成小丁备用。
8
鸡蛋煮成荷包蛋。
9
另起锅，烧开水，放入葱花和2滴酱油，随即放入成型的蝴蝶面煮软。
10
面好捞出，放入荷包蛋、番茄丁。以绿叶蔬菜做配饰。

制作小窍门

1、捏面时从两边向中间慢慢推进。不然会凸起。
2、劲道的面要多煮会才入味。

本次制作《面食的鲜活吃法-----自制营养蝴蝶面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜

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