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最近总是发烘焙 也该换换口味了 很早之前在美食天下有看过类似的做法 一直想做却没有尝试 昨天刚好材料都有 就动起手了 但是怎么搜也搜不到原方 我就凭着印象做了一下 成品外观马马虎虎吧紫薯馅是真的好好吃~ 最主要是过程很有趣呢 ”
食材明细
美食特点
日式花朵点心的做法步骤
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1
紫薯微波炉4min 压成泥 然后用筛子过一遍 这样会细腻很多
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2
加入黄油和糖搅拌均匀 边搅拌边加少量低粉直到可以变成软软的面团 作为馅料
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4
用料理机打出汁 要过滤一下 （紫色的是煮紫薯的汤 事实证明颜色很浅 面团几乎是白的） 一边用筷子搅拌糯米粉一边加入汁水
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5
分别揉成面团 紫薯馅放冰箱冷藏一小时 会硬些好操作
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6
紫薯馅分割成15g的小圆团 作为底色的面团也分成15g的小团
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7
尽情的发挥自己的想象力 做成各式各样的小点心就行啦
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8
开始包了 尽情的发挥自己的想象力 做成各式各样的小点心就行啦
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9
尽情的发挥自己的想象力 做成各式各样的小点心就行啦
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制作小窍门
哄小朋友真不错 弟弟看了很喜欢呢 紫薯馅味道也特别好 绵绵的~
大家也可以换成红豆馅绿豆馅 应该也都很美味
不过这个放凉了会有些发硬 吃的时候再上锅蒸一下就有很糯了 就跟年糕一样
本次制作《日式花朵点心》所使用的厨具：蒸锅
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