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休闲小食—猪肉脯
休闲小食—猪肉脯
qiaokeliuu
收录时间:2022-11-18 23:29:57 热度:824℃
5张图片
“
第一次发作品,用手机拍的照片,效果不是很好,家里相机没电了,下次会好好准备的。
”
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
酱油
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
白糖
适量
美食特点
咸甜
口味
烘焙
工艺
一天
耗时
普通
难度
休闲小食—猪肉脯的做法步骤
1
黑胡椒1勺、酱油3勺、盐2勺、糖3勺。
2
猪肉500克,肥瘦比例三分肥七分瘦比较好,绞成细细的肉茸,肉馅细一些口感比较好。把调料放入后顺时针搅上劲。
3
保鲜膜放在案板上,把肉馅放在中间,然后把保鲜膜对折,一定要对齐,否则会影响下一步的操作。
4
擀成薄片,薄一点比较好,约2毫米最佳,太厚会影响口感,太薄烤时会断。
5
把擀好的肉片放入冰箱冷冻至硬,必须冻得很硬很结实,否则就烤不成型了,我是第一天冻的第二天烤的。
6
烤箱预热200度,时间30分钟,开循环风,如果没有循环风也无所谓,有的用效果更好了。
7
好,时间到了,这就是烤好后的雏形,颜色还是不错的,流口水吧!
8
塑形开始,用厨房剪子开剪,随意剪成自己喜欢的形状。
9
看,心形,女儿要求的!着急照相所以形状有些一般,但味道还是很好的。
10
长方形也是不错的,超实惠!
11
装盘,可以美食一顿了,自己DIY的小食品,无任何添加剂,健康+美味!
12
秀一下女儿大吃的照片!尝试一下吧,为家人做一道美味小食!
本次制作《休闲小食—猪肉脯》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
小吃
孕妇
老人
下午茶
夜宵
零食
学生
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