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肉糕肠炒苦瓜

2011粤客美食
收录时间：2022-11-14 19:40:37      热度：2283℃
肉糕肠炒苦瓜的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 苦瓜 500克
  • 肉糕肠 360克
辅料

美食特点

肉糕肠炒苦瓜的做法步骤

  • 肉糕肠炒苦瓜的做法步骤：1
    1
    原材料：苦瓜500克、肉糕肠360克
  • 肉糕肠炒苦瓜的做法步骤：2
    2
    苦瓜洗净去头尾，对半切开，去瓜籽及瓜瓤。
  • 肉糕肠炒苦瓜的做法步骤：3
    3
    切成片待用
  • 肉糕肠炒苦瓜的做法步骤：4
    4
    肉糕肠用水冲洗，斜切成片后，再对半切开
  • 肉糕肠炒苦瓜的做法步骤：5
    5
    起锅放油烧热
  • 肉糕肠炒苦瓜的做法步骤：6
    6
    放入苦瓜片快速炒软断生
  • 肉糕肠炒苦瓜的做法步骤：7
    7
    放入苦瓜片快速炒软断生
  • 肉糕肠炒苦瓜的做法步骤：8
    8
    加入肉糕片
  • 肉糕肠炒苦瓜的做法步骤：9
    9
    炒匀
  • 肉糕肠炒苦瓜的做法步骤：10
    10
    炒匀（炒过程中飞些许水）
  • 肉糕肠炒苦瓜的做法步骤：11
    11
    加入蚝油及盐适量、鸡精适量调味炒匀即可
  • 肉糕肠炒苦瓜的做法步骤：12
    12
    肉糕肠炒苦瓜成品
本次制作《肉糕肠炒苦瓜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   夏季食谱  

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