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收录时间:2022-11-12 05:25:32      热度:6592℃
酱汁螃蟹的做法

  1张图片

最入味的螃蟹,大家可以试试。

食材明细

主料
  • 阳澄湖大闸蟹 适量
辅料
  • 排骨酱 适量
配料
  • 蒜头 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

酱汁螃蟹的做法步骤

  • 1
    仔细将大闸蟹洗净,用刀背拍开。
  • 2
    把身体部分,切3块,个头小就粉四块即可。
  • 3
    葱切段,姜切丝,蒜切片待用。
  • 4
    酱汁调制部分锅中坐油见热,将姜蒜片爆香。
  • 5
    倒入差不多一汤匙排骨酱。
  • 6
    加料酒少许。
  • 7
    加水少许,烧开搅匀来。
  • 8
    放入大蒜稍翻炒,至出香味。
  • 9
    倒入煸炒八成熟的螃蟹,拌至蟹裹上汁水即可。
本次制作《酱汁螃蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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