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收录时间:2022-11-26 15:33:47      热度:6919℃
红烧脆皮豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 面粉 生粉

美食特点

红烧脆皮豆腐的做法步骤

  • 红烧脆皮豆腐的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打成蛋花,豆腐切成小方块,裹一层面粉再裹上蛋花,放到油锅炸至金黄,捞到盘中备用
  • 红烧脆皮豆腐的做法步骤:2
    2
    把肉丝,红辣椒,青辣椒,洋葱,大葱切成丁,生粉用水调和
  • 红烧脆皮豆腐的做法步骤:3
    3
    把炸脆皮豆腐的油炒这些配料至八成熟,加入少量盐,主要是给配料提味(油太多要倒出一点,以免太油腻)
  • 红烧脆皮豆腐的做法步骤:4
    4
    加入少量的水煮至沸腾
  • 红烧脆皮豆腐的做法步骤:5
    5
    盐,鸡精,老抽提味上色,再倒入刚才调制好的生粉勾芡。
  • 红烧脆皮豆腐的做法步骤:6
    6
    入盘,香喷喷的脆皮豆腐就做了。
  • 红烧脆皮豆腐的做法步骤:7
    7
    看着都有食欲,是不是非常简单呀。
本次制作《红烧脆皮豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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