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螃蟹冬粉煲

情无痕的毛毛

收录时间：2022-11-17 15:23:24 热度：1363℃

螃蟹冬粉煲的做法

1张图片

食材明细

主料

大沙公蟹 1只
冬粉 1把

辅料

白萝卜 适量

配料

盐 1/2小匙
酒 1大匙
白胡椒 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

螃蟹冬粉煲的做法步骤

1
蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍；白、红萝卜切片，姜切片，葱切段备用
2
将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用
3
起油锅爆香姜片，葱段，再加入b料，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味，到入沙锅中，放入冬粉续滚，待冬粉煮开即可

制作小窍门

大闸蟹要选好，死蟹一定不能吃。

本次制作《螃蟹冬粉煲》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

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