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番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜,它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养价值丰富,符合大众口味,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴,也是我家餐桌上的常客。女儿放假在家,一定要自己学炒,就让她试试吧,我吗就全程示范、指导、跟拍了。 ”
食材明细
美食特点
番茄炒蛋的做法步骤
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4
鸡蛋打散、打匀,放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。
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中火加热锅中的底油,放入番茄块煸炒,炒至番茄变软出汁水时。
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制作小窍门
用沸水烫西红柿,皮就很容易轻松的撕下来,吃起来口感好。
本次制作《番茄炒蛋》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅