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鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列

收录时间：2022-10-28 05:14:52 热度：5781℃

鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法

3张图片

“ 苦瓜保健，苦味难忍，那就创意几道菜吧！ ”

食材明细

主料

香菇 10朵（根据自家人数）
鹌鹑蛋 10个

辅料

蒜半头
枸杞子 适量
胡萝卜 适量

配料

盐适量
蚝油适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤

1
香菇10朵，鹌鹑蛋10只，蒜半头，胡萝卜、枸杞子适量、盐、耗油、食用油。
2
香菇洗净。
3
洗净的香菇切去香菇腿。
4
水烧开香菇入水淖一下，过凉水沥净水。
5
香菇背部用刀切浅十字花刀，不要切断，这样香菇可以较稳的摆放
6
修剪好的香菇摆放盘中。
7
每朵香菇上都磕入一个鹌鹑蛋。
8
放入蒸锅，开锅大火蒸8-10分钟。
9
蒸好的香菇出锅。
10
大蒜胡萝卜切碎。
11
锅预热加入食用油。
12
油低温下入蒜米炒香。
13
加入耗油，翻版均匀，酱料做好。
14
酱料浇到每朵香菇上。
15
点上几粒枸杞子，胡萝卜切片围盘装饰，成盘上桌。

本次制作《鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃热菜秋季食谱

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