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鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列

玉食贝贝
收录时间：2022-10-28 05:14:52      热度：5752℃
鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法

  3张图片

“ 苦瓜保健，苦味难忍，那就创意几道菜吧！ ”

食材明细

主料
辅料
  • 蒜 半头
  • 枸杞子 适量
  • 胡萝卜 适量
配料

美食特点

鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤

  • 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤：1
    1
    香菇10朵，鹌鹑蛋10只，蒜半头，胡萝卜、枸杞子适量、盐、耗油、食用油。
  • 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤：2
    2
    香菇洗净。
  • 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤：3
    3
    洗净的香菇切去香菇腿。
  • 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤：4
    4
    水烧开香菇入水淖一下，过凉水沥净水。
  • 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤：5
    5
    香菇背部用刀切浅十字花刀，不要切断，这样香菇可以较稳的摆放
  • 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤：6
    6
    修剪好的香菇摆放盘中。
  • 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤：7
    7
    每朵香菇上都磕入一个鹌鹑蛋。
  • 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤：8
    8
    放入蒸锅，开锅大火蒸8-10分钟。
  • 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤：9
    9
    蒸好的香菇出锅。
  • 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤：10
    10
    大蒜胡萝卜切碎。
  • 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤：11
    11
    锅预热加入食用油。
  • 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤：12
    12
    油低温下入蒜米炒香。
  • 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤：13
    13
    加入耗油，翻版均匀，酱料做好。
  • 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤：14
    14
    酱料浇到每朵香菇上。
  • 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列的做法步骤：15
    15
    点上几粒枸杞子，胡萝卜切片围盘装饰，成盘上桌。
本次制作《鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 小吃   热菜   秋季食谱  

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