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葡萄干面包

收录时间：2024-02-15 05:34:48 热度：5087℃

葡萄干面包的做法

1张图片

“ 除黄油外，高筋粉，白糖，鸡蛋，酵母，盐，酸奶，和成面团加入黄油，到扩展阶段，拉出薄膜。醒发两倍大即可。 ”

食材明细

主料

高筋粉 250克
白糖 50克
鸡蛋 1个
酵母 0.5克
盐 0.5克
黄油 10克

辅料

君乐宝酸奶 一小袋
葡萄干 100克

美食特点

原味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

葡萄干面包的做法步骤

1
醒发好的面团，分割滚圆在醒15分钟，排气放入葡萄干做成自己喜欢的样子就好了。
2
烤箱预热，180度，烤20分钟即可。
3
我试过，做面包是一次发酵，可烤好的面包组织不细腻不好吃。所以我今天用的是二次发酵，我还放了葡萄干，组织细腻，吃起来还有酸奶的味道，不错挺好吃的。

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