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黑蒜香菇木耳汤，香气浓郁、味道鲜美，具有抗衰老、排毒养颜、抗癌防癌的功效。 ”
食材明细
美食特点
黑蒜香菇木耳汤的做法步骤
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香菇与黑木耳分别成细丁，生姜剁成姜蓉，浸泡香菇的水留用；
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香菇与黑木耳分别成细丁，生姜剁成姜蓉，浸泡香菇的水留用；
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将准备好的香菇木耳丁、姜蓉及泡香菇的水一起倒入锅内，如果水太少，可另加入适量清水；
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将准备好的香菇木耳丁、姜蓉及泡香菇的水一起倒入锅内，如果水太少，可另加入适量清水；
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制作小窍门
1、因大蒜有效成分是挥发性蒜素，不耐热，故不宜久煮，如果炖汤的时间越久，蒜则会融化掉。
2、黑蒜可单独当零食吃的，可以喝汤再将黑蒜加入汤中即可。
3、黑蒜好吃，仍不可一次过多食用，保健效果在于日常的坚持适量食用。
本次制作《黑蒜香菇木耳汤》所使用的厨具：煮锅
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