菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫薯手擀面

紫薯手擀面

收录时间：2022-12-04 18:09:20 热度：2892℃

紫薯手擀面的做法

2张图片

食材明细

主料

中筋面粉 300g
鸡蛋一只
紫薯四只

辅料

盐 3g

美食特点

其他口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯手擀面的做法步骤

1
原料图。
2
紫薯洗净切成小丁，入锅大火蒸10分钟。
3
蒸好的紫薯压成泥晾凉。
4
面粉中加入盐。
5
将碾压好的紫薯泥放入。
6
加入鸡蛋，并加入适量的清水搅拌。
7
揉成“三光”面团。盖上湿布，醒30分钟。
8
醒好的面团分成两份，每份均擀成薄片
9
擀好的薄面片撒上干面粉防止沾粘，并折叠。
10
切成个人喜好的宽度。
11
将切好的面条放入干面粉中抓匀，防止沾粘。然后抖去浮粉，如果一次制作过多，可放入冰箱冷冻保存。

制作小窍门

1、面粉中加入盐和鸡蛋为了口感更劲道。

2、面团揉至需稍硬些，这样面条不易沾粘。

菜谱标签：面条家常菜早餐午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

万圣节批萨二人世界元宵节西餐处暑傣菜甜品生日懒人食谱豫菜烤箱菜青少年幼儿清肺止咳福建小吃私房菜立春